🎃 Rezept der Woche 🍪
Diese Woche hat Steffi Kürbiskekse mit Haferflocken und dunkler Schokolade für dich vorbereitet. Perfekt für alle, die gerne etwas Süßes genießen.
Zutaten
1 reife Banane
100 g Kürbispüree
100 g Haferflocken
1 TL Honig
½ TL Zimt
1 Prise gemahlener Ingwer
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
40 g dunkle Schokolade, grob gehackt
Zubereitung
1. Backofen vorheizen
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Zutaten vermengen
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Kürbispüree, Honig und Gewürze hinzufügen und gut verrühren.
3. Teig zubereiten
Haferflocken und gehackte Schokolade unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Kekse formen
Aus dem Teig 10 Kekse formen, auf das Backblech legen und leicht flach drücken.
5. Backen
Die Kekse ca. 15 Minuten backen. Anschließend etwas abkühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Pro Keks: 69 Kcal | 1,6g Eiweiß | 2,3g Fett | 9,8g Kohlenhydrate | 1,5g Ballaststoffe
Infos
Feine Haferflocken machen die Kekse zarter. Für mehr Biss können grobe Haferflocken verwendet werden.