🍜 Rezept der Woche 🌶️
Diese Woche hat Steffi einen Sweet Chili Nudelsalat für dich vorbereitet.
Frisch, würzig und mit einer angenehmen süß-scharfen Note – eine leckere Abwechslung für jede Mahlzeit.
Zutaten
300g Vollkornnudeln, gegart
250g Tomaten
1 Salatgurke
1 rote Zwiebel
1 kleine Dose Mais (150g)
1 rote Paprika
Dressing:
250g Saure Sahne
200g Sweet Chili Sauce
Saft einer Limette
1 EL Curry
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Nudeln in eine große Schüssel geben.
Tomaten kleinschneiden, Salatgurke entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Paprika in Würfel und die rote Zwiebel in feine Scheiben schneiden, evtl. nochmal halbieren.
2. Dose Mais abtropfen lassen und dazugeben.
3. Für das Dressing alle Zutaten gut vermengen und kräftig abschmecken.
4. Über das Gemüse und die Nudeln geben und vermischen.
5. Etwas durchziehen lassen und dann nochmal abschmecken.
Nährwerte pro Portion
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Infos
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