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Weiche Lebkuchen

Portionen:

25 Stück

Art:

Süß

🍪 ✨

Diese Woche hat Steffi für euch weiche Lebkuchen – ganz ohne Backen und ohne Zucker vorbereitet.
Ein winterlicher Snack mit viel Geschmack und natürlichen Zutaten.

Zutaten

  • 20 Datteln

  • 100 - 150 ml Wasser

  • 200 g gemahlene Haselnüsse

  • 100 g gehackte Mandeln

  • 2 EL Mandelmus

  • 1 EL Backkakao

  • 1 EL Lebkuchengewürz

  • 25 Backoblaten

  • dunkle Schokolade

Zubereitung

1. Die Datteln mit dem Wasser in einem Mixer mixen bis eine cremige Masse entsteht.


2. Die Masse in eine Schüssel geben. Haselnüsse, Mandeln, Mandelmus, Kakao und Lebkuchengewürz dazu geben, alles zu einem Teig kneten.


3. Den Teig auf Backoblaten geben und zu einem Lebkuchen formen. Anschließend mit geschmolzener, dunkler Schokolade überziehen und kalt stellen.


Im Kühlschrank mind. 1 Woche haltbar.

Nährwerte pro Portion

Infos

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